|
Сахарный диабет относится к заболеваниям, при которых диетотерапия является основным методом лечения. Диабет неизлечим, им можно заболеть в любом возрасте, поэтому каждому, даже полностью здоровому человеку, важно знать принципы лечения и диетического питания при нем.
Основным принципом лечения здесь является нормализация нарушений обмена веществ, результатом которого будет стабилизация количества глюкозы в крови. Независимо от состояния здоровья, всем заболевшим назначается специальная диета при заболевании сахарным диабетом и медикаментозное лечение.
Как правило, питание должно быть богато белками с нормированным количеством жиров и сильным ограничением углеводов. При этом ограничения касаются не столько количества потребляемых углеводов, сколько их формы. Ведь далеко не все углеводы повышают уровень сахара в крови. Те, которые делают это плавно, употреблять можно. А принятые перед едой лекарства помогут равномерно распределить глюкозу по организму.
Перед составлением меню для диабетика следует помнить, что углеводы бывают простые и сложные. Простые (их еще называют моносахаридами) быстро всасываются в стенки желудка и кишечника и так же быстро повышают уровень глюкозы. Сложные (полисахариды), наоборот — всасываются медленно или даже не всасываются вообще, а выводятся из организма в неизменном виде.
Больным можно есть хлеб грубого помола, гречневую, овсяную, перловую, пшенную, кукурузную каши. А вот рис и манку употреблять не рекомендуется. Несладкие овощи и фрукты можно есть в неограниченном количестве, ведь они в большом количестве содержат клетчатку, которая и сама плохо усваивается, и задерживает поступление глюкозы в кровь.
Опасно есть больным сахарным диабетом все продукты, содержащие сахар: конфеты, мороженое, варенье и джемы, торты, фруктовые компоты, сладкое вино, сладкие напитки и т. д. От них сахар в крови резко повышается и может наступить гипергликемическая кома.
Для тех же, кто не представляет своей жизни без сладкого, придумали заменители сахара. Они бывают естественными, изготовленными на основе растений или искусственными. Но, в любом случае, такими заменителями злоупотреблять не стоит, они так же повышают содержание сахара в крови.
Правильный режим питания больных заключается в шестиразовом приеме пищи: то есть это три обычных приема пищи и три перекуса. При этом существенно уменьшается количество съеденной пищи за каждый прием, а значит снижается нагрузка на поджелудочную железу, синтезирующую инсулин. К тому же, такой режим питания снижает риск сильного повышения сахара, который может произойти при переедании.
Таким образом, в организм постепенно поступают углеводы на протяжении дня, причем основная нагрузка приходится на первую половину суток и снижается к вечеру. Это должно соответствовать по времени приему сахаропонижающих лекарственных препаратов.
Просмотров: 316
Дата: Четверг, 17 Ноября 2011
|
